Monikas Rezept für Dreikönigskuchen Sofiir

ca. 1 Stunde vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Kugeln à 60 Gramm formen und auf das Backblech geben. Immer ca. 1 cm Abstand zwischen den Kugeln. Kugeln mit Eigelb (+ 1 Prise Zucker und 1 Teelöffel Wasser vermischt) bepinseln  ca. 30 Minuten ruhen lassen / mit Hagelzucker bestreuen 
Backen: 180 Grad ca. 30 Minuten im unteren Drittel des Backofens.