Poulet im Körbli

Poulet unter fliessend kaltem Wasser waschen und trockentupfen.  Mit der Migros Poulet Gewürzmischung würzen, und mit Bratbutter bestreichen. In den 220C heissen Ofen schieben und für 30 minuten knusprig backen  Die Zwiebel (fein gehackt) in Butter glasig dünsten. Mit dem Weisswein ablöschen und einkochen. Den Dijonsenf und die Hühner Bouillon dazugeben, 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Die Creme Fraiche unter rühren dazugeben. 

Mit Salz ,Pfeffer, Paprika und Senf abschmecken. 

Sämig köcheln. 

Kurz vor dem servieren: Die Essig-Gurken fein schneiden und in die Sauce geben. 

Orginal: Statt Backofen, die Halben Poulet im 180C heissen Frittierfett für 10 - 15 Min Backen.