Zubereitung
Den Reis gemäss Anleitung in Salzwasser oder Bouillon kochen.
Das Geschnetzelte in einer Bratpfanne im heissen Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
Die Früchte schälen. Die Bananen einmal längs und quer halbieren. Die restlichen Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
In derselben Bratpfanne die Butter schmelzen. Die Bananen darin beidseitig kurz anbraten, danach die restlichen Früchte kurz mitbraten.
Die Bananen und einen kleinen Teil der Früchte als Garnitur beiseitestellen.
Das Currysauce-Pulver mit der kalten Milch verrühren und zu den Früchten in die Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen lassen.
Das Geschnetzelte wieder beigeben und kurz heiss werden lassen.
Die Currysauce mit dem Reis anrichten und mit den restlichen warmen Früchten garnieren.
