Schweinefleisch Süss-Sauer

Title: Schweinelendchen mit Lauch

Categories: Typ: fleisc, Chinesisch

Yield: 2 Personen

Geräte: Wok

Zubereitungszeit: 75 Minuten

200 g Schweinelendchen

-- mit kaltem Wasser waschen

Trockentupfen, und in

-- Streifen

Schneiden

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2/3 Knoblauchzehen

-- schälen und feinhacken

-- mit

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1 tb Sojasauce

-- +

2/3 tb Reiswein

-- +

1/3 tb Honig

-- verrühren und das

-- Fleisch ca. 1 Stunde

Darin einlegen

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167 g Lauch

-- waschen und in feine

-- Ringe schneiden

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1 tb Sesamöl

-- im Wok erhitzen und das

-- Fleisch ohne

Marinade unter ständigem

-- Rühren ca. 2

Minuten scharf anbraten.

-- Den Lauch mit

Der Marinade zum Fleisch

-- geben und 2

Minuten pfannenrühren. Mit

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Salz

-- +

Pfeffer

-- abschmecken

Das Gericht auf einer

-- vorgewärmten

Platte anrichten und mit

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Kümmel

-- bestreuen

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MMMMM-----------------QUELLE----------------------

-- Erfasst *RK* 31.12.02 von

-- UNREGISTRIERT