Spagetti Rahmetti

Title: Süss-Saure Fleischbällchen

Categories: Typ: thailä

Yield: 2 Personen

Geräte: Wok

2 1/2 Knoblauchzehe (gepresst)

-- +

1/4 ts Pfeffer

-- +

1/2 ts Salz

-- +

250 g Hackfleisch (schwein)

-- sehr feines Hackfleisch

-- verwenden. Mit

Obigen Gewürzen durchkneten

-- und zu etwa

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12 Bällchen

-- von etwa 2 cm

-- durchmesser formen. Die

Bällchen dürfen keine Risse

-- haben

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1/2 Ananas (klein, frisch)

-- vierteln, Strunk

-- entfernen

Fruchtfleisch in grobe

-- würfel schneiden

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1/4 Pepperoni (rot)

-- +

1/4 Pepperoni (grün)

-- vierteln und in feine

-- streifen

Schneiden

Für die Sauce:

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1 1/2 tb Fischsauce

-- +

1 tb Weinessig

-- +

2 1/2 tb Wasser

-- +

1 1/2 tb Zucker

-- +

1/2 ts Maizena

-- in einer Schüssel

-- glattrühren

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5 tb Oil

-- im Wok erhitzen. Die

Schweinefleischbällchen bei

-- mittlerer

Hitze etwa 3 min. rundum

-- braun braten

Üürschüssiges Oil abgiessen

Ananasstreifen und

-- Peperonistreifen zu

Den Bällchen geben und etwa

-- 1 min. bei

Starker Hitze Durchbraten.

-- Vorbereitete

Sauce dazugiessen,

-- aufkochen und

Vorsichtig rühren

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MMMMM-----------------QUELLE----------------------

-- Erfasst *RK* 31.12.02 von

-- UNREGISTRIERT