Zutaten

2 Personen

		Zubereitungszeit: 10 Minuten
1		Zitrone
		-auspressen,die hälfte
		-für die
		Marinade verwenden. Dazu
		-kommt
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
50	ml	Weisswein
		-+
1.00		Knoblauchzehe klein
		-zerhackt +
5	g	Ingwerpulver
		-+
1	Prise	Estragon
		-Alle zutaten für die
		-Marinade gut
		Mischen,dann über
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
1		Ganze Poulletbrust
		-geben. Mindestens 30 Min.
		-in der
		Marinade stehen lassen.
		-Nachher
		Die Knochen entfernen
		Damit wird nun die Bouillon
		-gekocht. Am
		Schluss sollte etwa 1 dl
		-Bouillon
		Herauskommen
		Natürlich kann man diese
		-auch mit
		Würfeln zubereiten...also
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
100	ml	Bouillon
		Nachher die Marinade
		-abgiessen,die
		Poulletbrust etwas
		-flachdrüken und
		Einmehlen. Jetzt in
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
2	Essl.	Butter
		-anbraten. Es braucht ca.
		-2 Min. auf
		Jeder Seite
		Danach wird die PB.
		-herausgenommen und
		Warmgestellt
		Die hitze erhöhen und
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
50	ml	Weisswein
		-den restlichen
		-Zitronensaft und
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
100	ml	Tomatenmark
		-und die Bouillon zugeben
		Stark einkochen lassen
		Wenn es fast anbrennt
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
1	Essl.	Butter
		-dazugeben....fertig
		____________________________
		-_________________________
		-_______________________
		Notiz:
		-Dazu passt Reis oder ein
		-neutrales
		Gemüse

Supremes de Volaille Rouge Et Vert - Poulletbrust an Spe ..

🏷 eggis, chicke

Zubereitung

: O-Titel : Supremes de Volaille Rouge et vert - Poulletbrust an

: > spezieller süss-saurer sauce