Teriyaki Chicken mit Reis

1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Für die Sauce Sojasauce, Zucker, Reisessig, Mirin und Sesamöl in einer Schüssel verrühren.
4. Die Speisestärke mit 2 TL Wasser glatt rühren und unter die Sauce mischen.
5. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten.
6. Den Knoblauch beigeben und kurz mitbraten.
7. Die Sauce in die Pfanne giessen und alles unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten köcheln lassen.
8. Sobald die Sauce eindickt und schön glänzt, ist das Gericht fertig.
9. Auf dem Teller mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Beilagen nach Wahl servieren. 

Als Beilage serviere ich hierzu 300 g Jasminreis und Brokkoli.
Wenn du gerne viel Sauce magst, dann empfehle ich dir, direkt die doppelte Menge Teriyaki-Sauce zu kochen.