Zucchetti -Involtini Mit Polenta

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Zuchetti längs in ca 1cm dicke Stängeli schneiden, Plätzli etwas flach klopfen, mit je 1 EL Frischkäse bestreichen, Zuchetti Stängeli darauf verteilen, würzen.

Plätzli aufrollen und mit je 2 Zahnstochern fixieren

Bouillon in einer Pfanne aufkochen, Maisgriess einrühren, unter rühren bei mittlerer Hitze ca 4 min. zu einem dicken Brei köcherln, Käse und restliche Frischkäse daruntermischen, mit Salz und Pfefferwürzen, zugedeckt beiseite stellen.

öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen Involtini würzen, rundum ca. 4 min. braten, mit der Polenta servieren