Schokoladen Blechkuchen
Zubereitung
Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Schokolade und Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
-
Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einer homogenen Masse verrühren.
-
Die warme (nicht heisse!) Schokoladenmasse unterziehen.
-
Backpulver mit dem Mehl vermischen und dazusieben.
-
Die Masse auf ein mit Alufolie oder Backtrennpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
-
In der Mitte des Ofens knapp 30 Minuten backen.
Bemerkungen
Diese Menge ist für ein grosses Blech berechnet. Für kleinere Bleche nur ca. 2/3 der Menge verwenden.