Dreikönigskuchen
Zubereitung
5 dl lauwarme Milch
1 Würfel Hefe (in etwas Milch anrühren und unterrühren)
50 g Butter geschmolzen
150 g Rahmquark
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Alles mischen und kneten und ca. 2 Stunden gehen lassen (Tipp von mir: Teig zudecken und über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen, erst am Morgen backen; Brötli sind aromatischer und bleiben länger frisch und feucht)
Kugeln formen (je ca.35 Gramm) und mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Ei bepinseln und nochmals ruhen lassen
Wenn du möchtest, kannst Du einen Teil der Kugeln mit Hagelzucker bestreuen.
Backen 200 Grad ca. 20 Min. (je nach Grösse)