Bbq Spare Ribs
Zubereitung
Die Rippchen waschen, trockentupfen und auf Fettpfanne legen. Am besten 1 Tag im voraus, und die Rippchen in der
marinade ziehen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in heisses Oel geben.
Ketchup +
Essig +
Honig +
Worcestersauce +
Bouillon +
Basilikum +
Thymian +
Senf +
Tabasco
unterruehren und 10 Min. kochen lassen. Sauce ueber Rippchen giessen und bei
100 Grad 120 Min. garen lassen (oder über Nacht bei 90°). Nachher 7 min. bei 225 grad Grillieren,
damit sie knusprig werden