Fladenbrot

Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe mit dem Wasser auflösen, zusammen mit dem Joghurt und dem Öl hineingeben.

Zu einem geschmeidigen Teig kneten. 30-60 Minuten aufgehen lassen.

Teig in 8 Portionen schneiden, 2-3 mm dünn rechteckig oder rund auswallen.

Auf die bebutterten Bleche legen.

Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten knusprig backen.

Herausnehmen, leicht auskühlen lassen.

Fladenbrote mit Joghurt bestreichen.

Beliebig belegen, zusammenklappen und geniessen.