Friedas Zucchetti Auflauf
Zubereitung
Tomaten kurz kochen, um die Schale zu lösen.
Zucchini schälen und in 1cm grosse Würfel Schneiden.
Diese in eine grosse Auflaufschale geben, und mit viel Salatwürzmischung und Italienisch (Gourmet Mix/Migros) würzen.
Tomaten schälen, über die Zucchini verteilen, nochmals mit Salatwürzmischung würzen.
Käse darüberstreuen
Speck in Streifen schneiden, und deckend darübergeben.
ca. 30 Min im 190°C heissen Ofen überbacken.
dazu passt Reis
und etwas Brot um am Schluss die Sauce aufzutunken