Gulasch a la Eggi

Schweinefleisch in Mundgerechte stücke geschnitten Zwiebel, in Ringe geschnitten Peperoni und Paprika in heisses öl in der Wok geben und 20 min. frittieren, oder bis das Schweine-Fleisch schön rot ist. Dann mit etwas Wein ablöschen. Zitronensaft, Sambal Oleg und Gewürze zugeben, dann die Hitze reduzieren und weiterkochen. Gelegentlich mit Bouillon auffüllen. Am Schluss noch Rahm beigeben.