Blätterteigrollen mit Erdbeerfüllung
Zubereitung
Blätterteig auf dem Zucker noch etwas dünner ausrollen.
In 3 cm Breite Streifen schneiden.
Die Teigstreifen überlappend locker um Runde Hölzchen oder Rollen wickeln, die Teigenden mit Wasser befeuchten und Festdrücken.
In der Mitte in den 200 Grad heissen Ofen schieben und ca. 13 Min. backen.
Herausnehmen und durch Anklopfen der Hölzchen oder Rollen Diese entfernen solange es noch warm Ist Erdbeeren in kleine Stückchen schneiden Halbrahm steifschlagen.
Beides mit Puderzucker Vanillezucker und Sauerhalbrahm vermischen.
In die Blätterteigrollen Füllen und diese mit Puderzucker überstreuen.
Sofort auftischen