Japanischer Käsekuchen
Zubereitung
Eier trennen und nur das Eigelb rühren, bis es heller wird
Eiweiss sehr steif schlagen
Philadelphia zum Eigelb geben und gut verrühren
Kondensmilch dazugeben, verrühren
Glas- oder Keramikschale ( 20 cm Durchmesser )mit Backpapier auskleiden
diese in eine grössere Schale oder hohes Backblech stellen und Aussenschale 2 cm hoch mit heissem Wasser füllen
45 Minuten bei 180 Grad Unterhitze backen, 30 Minuten bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen
mit Puderzucker bestreuen